POLICISTA  12/2000


měsíčník Ministerstva vnitra

zařízení služeb pro MV ČR

KAFKOVO ARCO

V prvních desetiletích 20. století se stala kavárna Arco v Hybernské ulici v Praze jedním z nejznámějších prostorů, vážících se k moderní kulturní historii Prahy. Scházeli se zde spisovatelé, novináři a umělci české i německé národnosti. Jejím nejznámějším pravidelným návštěvníkem byl Franz Kafka, v jehož díle je možné nalézt mnoho zmínek o zážitcích z kavárny, chodila sem i řada autorů okruhu odborně nazývaného pražská německá literatura, mezi něž patřil Max Brod, pražský německý spisovatel a přítel Franze Kafky, Franz Werfel, Paul Kornfeld a další. Skupina těchto spisovatelů byla dokonce nazývána "Arconauté" podle jména kavárny. Kavárna, zařízená v secesním duchu, poskytovala návštěvníkům domácí i zahraniční umělecké časopisy, pořádala se zde čtení z literárních děl.

I v následujících letech tohoto století zůstala kavárna zachována v různých podobách až do devadesátých let, kdy se z ní stala pivnice a došlo k naprosté devastaci celého vnitřku. Následně byl objekt uzavřen a po čase jej magistrát hl. m. Prahy nabídl Policii ČR k vybudování policejní služebny, která v této lokalitě chyběla. Policie však v té době nedisponovala dostatkem finančních prostředků a hledala možnosti jak tento objekt zachránit a nejlépe využít. Řešení se našlo v roce 1998, kdy byl vypracován projekt na jeho rekonstrukci. Objekt slouží pro potřeby policie hl. m. Prahy, přízemí, které má v péči ZS MV, je využito jako náhrada za hygieniky uzavřenou nevyhovující jídelnu v objektu budovy ministerstva vnitra v Hybernské ulici Finanční krytí se podařilo nalézt sdružením prostředků MV a Státního úřadu pro jadernou bezpečnost, který také projevil zájem využívat prostory této budovy. V rámci MV se na projektu podílejí dvě hlavní složky, jednou z nich je ZS pro MV a druhou Správa hl. m. Prahy.

Při vlastním hledání jak nejefektivněji zrekonstruovat přízemí objektu Zařízení služeb pro MV oslovilo Nadaci France Kafky a dalšími znalci původního stavu kavárny Arco, zapojil se i Památkový úřad, který požadoval hlavně zachování vnějšího vzhledu budovy. Zařízení služeb přistoupilo k rekonstrukci i z hlediska zachování původního rázu provozovny, protože mělo v úmyslu vybudovat zde nejen moderní fungující jídelnu pro zaměstnance resortu a policisty, ale i pěknou kavárnu pro veřejnost. To se podařilo, zahájení provozu se předpokládá od počátku roku 2001 a bude sloužit jako jídelna i kavárna současně.

Provozovna Arco bude především v poledních hodinách otevřena pro policisty, zaměstnance resortu a nasmlouvané organizace pracující v této lokalitě a bude sloužit jako jídelna s bezobjednávkovým provozem, s výběrem z několika jídel včetně minutky, s bohatou nabídkou salátů bufetovým způsobem a širokou nabídkou nápojů.

Rozšiřuje se tím síť jídelen na stravovací kartu ZS MV, která opravňuje svého majitele k návštěvě kterékoli podobné provozovny nejen v Praze, ale i v dalších městech, kde jsou moderní jídelny budovány.

Po výdeji poledního menu bude uzavřen oddělený prostor nabídkové zóny jídel, kavárna zařízená v kombinaci dřeva a textilu bude zpřístupněna veřejnosti. O hosty se zde budou starat servírky a číšníci, zaměstnanci ZS MV, návštěvníci si budou moci posedět v kavárenských boxech i na barových židličkách při celkové kapacitě devadesáti míst a využívat všech příjemností kavárenského provozu. Ve večerních hodinách budou mít možnost ve vyhrazených prostorách konzumovat své večerní jídlo policisté a zaměstnanci, kteří mají nárok kvalitně se najíst v kulturním a moderním prostředí.

Každý, kdo si pamatuje kavárnu Arco z dob dřívějších, bude překvapen prostorem, který vznikl zvětšením interiéru o část bývalého podloubí, kavárna bude mít hlavní vchod z Dlážděné ulice, vstoupit bude možné i z ulice Hybernské. Celý projekt je koncipován nadčasově a moderně především z hlediska evropských norem na hygienu, a přitom si zachovává historický ráz, kterému napomáhají i interiérové doplňky připomínající tradici kavárny.

Arco zve do svých prostor zaměstnance resortu i policisty na chutnou stravu, ale i na posezení u kávy v historických prostorách moderně fungující kavárny.

- dl -  


Copyright © 2000 Ministerstvo vnitra České republiky
| úvodní stránka |